Направление «Продукты питания из растительного сырья», код 19.04.02
Продукты питания из растительного сырья
магистратура
О программе
Направление обеспечивает фундаментальную подготовку, преподавание общепрофессиональных дисциплин, а также выпускает бакалавров, магистров, кандидатов и докторов наук. Обучение проводится по очной и альтернативной формам. Преподаватели кафедры – авторы большого числа учебников, монографий и обзоров, учебных и методических пособий. Учебный процесс ведется опытными педагогами с элементами научно-исследовательской работы, занятия проводятся с применением современных лабораторных приборов, методов исследования сырья и готовой продукции.
На программе готовят технологов пищевой промышленности для работы на предприятиях, специализирующихся на выпуске того или иного вида продукции из растительного сырья (хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, плодоовощные консервы).