Гостинично-ресторанная деятельность

Область профессиональной деятельности выпускников программы включает формирование всего комплекса процессов гостиничной деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требования потребителей.
Для индустрии гостеприимства очень важно, чтобы студенты получали знания и опыт от преподавателей-практиков. Именно такие педагоги есть в РГСУ. В процессе обучения есть возможность пройти практику, как в независимых гостиницах Москвы и Московской области, так и в крупных сетевых отелях, например, в гостинице «Марриот».

Программа бакалавриата сформирована с учётом запроса работодателей и отражает особенности подготовки специалиста индустрии гостеприимства с профессиональной стороны. Профильные дисциплины программы направлены на изучение и закрепление знаний, а также последующее точное соблюдение стандартов бренда/сети отелей, коммуникабельность, навыков стрессоустойчивости и эмпатии. Профессиональной блок дисциплин дает широкий спектр знаний и умений в области проектирования гостиничного продукта, организации, управления и технологий функционирования всех служб гостиничного предприятия, а также современных технологий предоставления гостиничных услуг и обслуживания гостей, в практический блок – линейка практик, что позволяет отработать полученные теоретические навыки на различных уровнях и позициях предприятия гостиничной индустрии. В процессе обучения студенты имеют возможность пройти практику как в независимых гостиницах Москвы и Московской области, так и в крупных сетевых отелях ( Holiday Inn, Hilton, Marriott, Radisson).