Задачами программы выступают: Формирование у бакалавров профессиональных навыков в областях: организационно-управленческих видов деятельности, товароведения и экспертизы товаров, научно-исследовательской деятельности; Формирование способностей к самосовершенствованию и профессиональному росту личности с разносторонними гуманитарными и естественнонаучными знаниями и интересами; Формирование у бакалавров профессиональных навыков в осуществлении организационно-управленческой деятельности в области товароведения и экспертизы продовольственных инепродовольственных товаров; Формирование у бакалавров профессиональных навыков в осуществлении оценочно-аналитической деятельности и осуществлении торгово-закупочной деятельности.
Товароведы работают в штате супермаркетов, оптовых продовольственных компаниях, экспертных организациях. Они занимаются приемкой товара, логистикой, размещением его на складах, следят за соответствием качества.