Россия
План поступления
Войти

Профессия бармен

Бармен не только разливает напитки.

Чем занимается бармен

Бармен не только разливает напитки. Общение с гостями — это тоже его обязанность. Поэтому общительность и умение находить общий язык с разными людьми нужны бармену как никому другому. От этих качеств зависит и заработок, поскольку львиная доля здесь приходится на чаевые. Потребуется также хорошая память, физическая выносливость (бармен постоянно на ногах) и готовность работать ночами и в стрессовой обстановке.

Почему востребована профессия бармена

Вакансии барменов есть везде, где наливают не только чай, кофе и сок: в барах, ресторанах, клубах, кафе. Многие приходят в профессию без профильного образования. Во многих ресторанах бармен работает на кухне, поэтому ему не нужно удивлять публику искусством барного фристайла, а достаточно добросовестно смешивать коктейли, сверяясь с книгой рецептов.

Как стать барменом

От барменов редко требуют профильного образования: даже в дорогих ресторанах больше котируются опыт и личные качества. Если все же есть желание получить образование, это можно сделать на курсах или в колледже. Там изучают рецепты коктейлей, работу с кассой, организацию обслуживания и работы в баре, основы продаж и техники поведения.
Но даже если учебы не было, перед собеседованием нужно выучить, как устроено и как называется его оборудование (шейкер, джигер, стрейнер, гейзер и др.) и запомнить рецептуры хотя бы самых популярных коктейлей.

Где учиться на бармена

    15
    бюджетных мест
    от 5
    проходной балл
    от 80000 р.
    за год
    Гуманитарный колледж является неотъемлемым структурным подразделением университета со своими традициями, сплоченным педагогическим коллективом. В его составе профессора и доценты, доктора и кандидаты наук. Высокий уровень воспитательной и учебной работы обеспечивают опытные сотрудники, отмеченные федеральными наградами и званиями.
    Гуманитарный колледж Кубанского государственного университета физической культуры, спорта и туризма
    10
    бюджетных мест
    от 5
    проходной балл
    от 169000 р.
    за год
    Факультет среднего профессионального образования (ФСПО) был создан в 2010 году путем присоединения Социального техникума к РАНХиГС Санкт-Петербург. С момента основания учреждения началась подготовка кадров для протезно-ортопедических предприятий города и страны по специальности «Протезно-ортопедическая и реабилитационная техника». С 1969 по специальностям «Право и организация социального обеспечения», а с 1976 года по специальности «Экономика ибухгалтерский учёт (по отраслям)»
    Факультет среднего профессионального образования РАНХиГС Санкт-Петербург
    25
    бюджетных мест
    от 4.81
    проходной балл
    от 150790 р.
    за год
    Институт среднего профессионального образования готовит специалистов среднего звена для отрасли физической культуры, спорта и туризма. Студенты получают теоретические и практические знания, учатся планировать и проводить тренировки, организовывать спортивные мероприятия, работать с различными группами людей. Институт активно сотрудничает с ведущими спортивными организациями и клубами, что позволяет студентам получить практический опыт работы в реальных условиях.
    Институт среднего профессионального образования Московского государственного университета спорта и туризма
    15
    бюджетных мест
    от 4.59
    проходной балл
    от 101575 р.
    за год
    В колледже Тюменского государственного института культура студенты получают среднее профессиональное образование углублённой подготовки.
    Колледж искусств Тюменского государственного института культуры
    25
    бюджетных мест
    от 4.57
    проходной балл
    от 62000 р.
    за год
    Сегодня на первый план выступает принцип самоорганизации учебной деятельности студентов, поэтому на смену традиционному уроку пришли такие занятия, как лекция с элементами самостоятельной работы, семинары, уроки-тренинги, бинарные уроки, уроки-триады, уроки на базах практики, уроки с элементами опережающего обучения, уроки-конференции, деловые игры, уроки-диспуты, уроки-КВН и другие.
    Новосибирский торгово-экономический колледж

Подходящие специальности

подготовка специалистов
3.2-5
проходной балл
7913
бюджетных мест

Карьера бармена

Где работают бармены

Рестораны Аркадия Новикова
логотип компании
Noor Bar
логотип компании
Delicatessen
логотип компании
"Кофемания"
логотип компании
“Эльба групп”
логотип компании

Похожие профессии

На должности официанта люди очень редко работают всю жизнь, но это хорошая подработка и один из самых популярных способов начать карьеру в ресторанной сфере.